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Au cœur du Sud-Ouest, Gers Farine nait en 1990 du rapprochement de plusieurs coopératives agricoles gersoises et de leurs moulins. Ancrés sur notre territoire, nous transformons et valorisons le blé des agriculteurs de notre coopérative Val de Gascogne, implantés dans un rayon de 80 km autour de notre moulin. Chez Gers Farine, le locavore n’est pas une nouveauté !
Créée et gouvernée par les agriculteurs, la coopérative Val de Gascogne rassemble depuis plus de 100 ans des femmes et des hommes, sur un territoire dessiné sur cinq départements (Gers (32), Hautes-Pyrénées (65), Ariège (09), Haute-Garonne (31) et Lot-et-Garonne (47).
Ils sont près de 2000 agriculteurs, avec des exploitations aux productions et tailles variées, à confier à leur filiale Gers Farine l’écrasement de leur blé et la commercialisation de la farine qui en est issue.
“La spécificité de la coopérative agricole Val de Gascogne, c’est Gers Farine. Nous sommes directement connectés au client FINAL ” Jean-François Deneys, Directeur Général adjoint de Val de Gascogne,
De ce fait, Val de Gascogne anticipe et guide ses adhérents, chefs d’exploitations de toutes tailles, sur les sujets qui tiennent à cœur aux consommateurs dont la préservation de l’environnement, la traçabilité, la qualité.
Grâce aux nouvelles technologies et à des solutions innovantes, les agriculteurs de la coopérative sont accompagnés dans l’évolution de leurs pratiques agricoles, et se tournent vers une agriculture toujours plus précise. A la clé, une meilleure régénération des sols, une diminution des intrants et de la consommation d’eau, et bien sûr des farines plus saines et qualitatives.
“Aujourd’hui, 20% des adhérents à la coopérative sont certifiés “Agriculture Biologique”. Le nombre d’exploitations certifiées “Haute Valeur Environnemental” est en forte hausse, et pourrait atteindre 30% des surfaces cultivées d’ici 5 ans”
Le stockage des blés, dans les silos de Val de Gascogne comme au moulin, se fait sous ventilation à l’air naturel et sans insecticide. Soucieux de proposer des produits de qualité, plus de 2500 contrôles sont effectués tous les ans en interne par notre laboratoire intégré, auxquels s’ajoutent 400 contrôles d’organismes extérieurs indépendants.
Démarche CRC®
(=Culture Raisonnée Contrôlée) :
Membre fondateur du GIE CRC, Gers Farine garantit un stockage des
céréales sans aucun insecticide. Nos lieux de stockage sont audités
au moins une fois par an par un organisme certificateur indépendant.
Certification BIO :
le stockage, la production et le conditionnement de nos farines issues de l’agriculture biologique sont maitrisés pour éviter toute contamination croisée. La traçabilité est respectée à toutes les étapes de la production.
Label Rouge :
label produit attestant d’un niveau de qualité supérieur
Certification ISO 9001 v2015 :
La norme ISO 9001 repose sur le concept d’amélioration continue pour proposer des produits, services ou processus toujours plus qualitatifs
Blés issus d’exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale :
les agriculteurs certifiés s’appuient sur les principes de l’agro-écologie. Sur l’ensemble de leur exploitation, ils encouragent la biodiversité, préservent la vie des sols, développent des synergies positives et favorisent le développement de la faune.
Entreprise à taille humaine, nous cultivons au sein de notre moulin et avec nos partenaires la confiance et la convivialité. Nous sommes convaincus que c’est dans le rapport à l’autre, l’accessibilité et l’échange que nous grandissons mutuellement.
Nos services sont à votre disposition pour vous accompagner
dans tous vos projets : formation, recherche
et développement, transaction, marketing …
